ますの寿し｜海の幸｜野の幸・山の幸｜富山の地酒 富山米〔こしひかり、てんたかく〕 全国有数の米どころ、富山のお米。 その他にも無洗米、発芽玄米、黒米（黒紫米）などもあります。 お餅〔杵つきもち、豆もち、昆布もち〕 最高級餅米である、富山産・新大正もちを100％使用しました。   各種漬け物〔赤かぶ漬け、みょうが甘酢漬け、わらび醤油漬け、らっきょう甘酢、きゃらぶき、他〕 旬の野菜を漬け物に。ごはんのお供にぴったりです。   味噌 富山県のコシヒカリを100％使用したおいしい味噌です。   稲積梅〔梅干、ゆかり、梅肉〕 昔ながらの方法で作った自然の味わいが自慢です。   氷見牛の昆布じめ 里山の清流と、ハトムギを飼料に育てられた氷見牛の刺身を、昆布じめにしました。とろけるような肉と昆布の香りが重なり、何とも言えない贅沢な味わいです。 200ｇ 2,500円 山菜昆布じめ、昆布豆、国産大豆、かんもち、葛切、切干大根、炊き込みご飯のもと、薬膳カレー、そば茶、ふきのとうみそ、梅のり、そば粥、そば雑炊、バタバタ茶、蜂蜜、いちじくジャム、りんごジャム、健康卵、魚醤、なたね油、他 氷見うどん 餅のような強いコシと粘り、つるっとした喉ごしのよさがたまらない。 （折れめん、細麺、太麺、餅麺、自然薯） 420円（税込み） 大門素麺 細く長い手延べ素麺で、全国的にも珍しい丸まげ形が特徴。コシの強さと歯切れの良さ、喉ごしのよさは比類するものがなく、めん通をうならせます。 １個　360円 くすしそば、利賀手打ちそば、十割そば、氷見糸うどん、他 白えび紀行【日の出屋製菓】 とこなつ【大野屋】 杢目羊羹【鈴木亭】 玉風味【柳澤屋】 月世界、柴舟、かやの実焼、夜の梅、反魂旦、薄氷、むぎころ、キャラメルカスタードプリン、ます寿しもどきクッキー、白えびかき餅、他

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